关于腿张大点我就可以吃扇贝了的信息
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请问一下煮熟后的扇贝应该怎样吃?
1、大部分是只吃白色的部分，还有小酱汁配方，煮熟后蘸食，姜末少许，加适量醋。做法：把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。把大蒜切成碎片。选一个比较深的锅。
2、扇贝蒸熟了用万能海鲜蘸汁蘸着吃。万能海鲜蘸汁的做法步骤：香菜和小米辣切碎，挤入半个柠檬汁（大概15克），加入10克生抽搅匀。用料：香菜1根，小米辣1个，柠檬半个，生抽10克。
3、首先将去好皮的冬瓜切小块、葱白切段、姜切片、香菜切段。扇贝将肉取出，加少许盐，淋入适量料酒，加半勺生粉，拌均匀，腌制五分钟。锅中放入小半锅清水，水开时，下入冬瓜，焯水两分钟后，捞出入凉水。
4、扇贝砂囊不能吃 砂囊就是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，即下图中圆圈里的那团黑色的东西，此部位不可食用，一定要全部清除干净才行。
5、把扇贝肉加入锅中，小火煮至白萝卜软烂，汤色乳白，加盐、胡椒粉调味，撒香菜出锅即可。【制作要点】白萝卜一定要煸炒去除水汽后添汤，这样是汤色乳白的关键。
6、适量 步骤 香菜切成碎末。葱切成葱花。容器中加入青芥辣，生抽，盐，醋，耗油，搅拌均匀，加入生菜及葱花拌匀成料汁备用。买来的扇贝清洗干净后，放入沸水中煮熟。捞出煮熟的扇贝，放入盘中，蘸料汁食用。
扇贝可以怎么吃?
就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法：扇贝肉怎么做好吃一，【扇贝肉拌菠菜】【主料】扇贝肉，菠菜【配料】姜末【调料】一品鲜酱油，辣根【做法】鲜活扇贝洗净入锅，煮至开口取出。
扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。
【扇贝蒸粉丝】食材：扇贝300克，粉丝2小捆，蒜头1颗，葱2棵，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，食用油适量。烹饪方法：步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。
做法扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。
扇贝可以生吃吗?误食生扇贝怎么办?
1、不可以。扇贝没有熟熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等。而且，没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。
2、扇贝是不可以直接拿来生吃的，最为严重的原因就是扇贝的身体中可能会携带一些细菌或者病毒，从另外一个角度来说，我们在吃一种食材的时候往往会追求一定的口感，直接生吃扇贝的话，口感也不是很令人愉快的。
3、扇贝不能生吃，食用海鲜类美食，一定要做熟再吃，不要贪图新鲜而食用生海鲜。贝壳类食材容易感染诺罗病毒和霍乱弧菌。因此，在吃扇贝的时候，应当尽量避免没有蒸熟，以避免生肉中含有的致病菌危害健康。
扇贝肉都能吃吗?
1、扇贝有些肉是不能吃的。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
2、不是的，内脏需要去除。扇贝挑选上，壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。
3、不是。不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。
4、全都可以吃哦，扇贝可以直接水煮来吃。也可以煮好以后把肉拨出来，凉拌菠菜吃、涮火锅吃。生的扇贝肉丁可以包饺子吃哦，用手随便一撕，然后加上韭菜和小肉丁，可以包出很好吃的饺子哦。
5、不能食用，需去掉。四周的条状是裙边可食用，清理掉扇贝内脏后留下肉柱，用小刀轻轻割下来后，为了保证扇贝肉吃着无沙，扇贝肉再用清水抓洗一下，这样一道干净的扇贝肉就算是完全清洗干净了。
6、一般来说，只要是新鲜的扇贝，所有地方都能吃的。扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。